| Author |
 Topic  |
|
johan.björklund
Reportage-Harry -05 & -07, 100.000-klubben!
20859 Posts |
 Posted - 2005/04/26 : 23:19:19
|
Espresso all ära , men så här ser en kaffekokare ut  Som lite grabb slog jag nog isönder 3-4 st  Kaffe ska kokas med hjälp av vakum !  
 |
>musik förmedlingen<
Medlem av det Skånska välljuds sällskapet eoJEUD
|
 |
|
|
vemsom
Member
6618 Posts |
Posted - 2005/04/26 : 23:22:19
|
| Perkulator även kallad tror jag. Har inte testat det, men det fungerar nästan som en moccabryggare. |
// fd. Klubbmästare och grundare av eoJeud // fredrik@vemsom.se / www.vemsom.se - - - DIY or DIE! - - -
// Min "läggning" |
|
|
|
johan.björklund
Reportage-Harry -05 & -07, 100.000-klubben!
20859 Posts |
Posted - 2005/04/26 : 23:43:41
|
| Moccabryggare är rätt namn om jag kommer ihåg. Perkulator är som en termos med inbyggd kokare. Men jag är som sagt inte säker. God Java blir det iaf |
>musik förmedlingen<
Medlem av det Skånska välljuds sällskapet eoJEUD
|
|
|
|
vemsom
Member
6618 Posts |
Posted - 2005/04/26 : 23:56:12
|
| moccabryggare har jag juh, som du såg. fast en klassisk modell. Vad gör jag för fel då? |
// fd. Klubbmästare och grundare av eoJeud // fredrik@vemsom.se / www.vemsom.se - - - DIY or DIE! - - -
// Min "läggning" |
|
|
|
johan.björklund
Reportage-Harry -05 & -07, 100.000-klubben!
20859 Posts |
Posted - 2005/04/26 : 23:59:01
|
quote:
moccabryggare har jag juh, som du såg. fast en klassisk modell. Vad gör jag för fel då?
*vissel vissel* 
Kollade lite å såg att espresso man kokar på spesen under tryck är just mocca. Medans en komplett kokare är en riktig espresso. Men dom jobbar med tryck , dubbelbollen jobbar med vakum. |
>musik förmedlingen<
Medlem av det Skånska välljuds sällskapet eoJEUD
|
|
|
|
vemsom
Member
6618 Posts |
Posted - 2005/04/27 : 11:21:07
|
Men det gör moccabryggaren med. Vattnet är under och går genom ett rör och genom kaffet och landar i övre kammaren.
Vaccum / tryck eller? |
// fd. Klubbmästare och grundare av eoJeud // fredrik@vemsom.se / www.vemsom.se - - - DIY or DIE! - - -
// Min "läggning" |
|
|
|
mayro
Lämnat på egen begäran
10984 Posts |
Posted - 2005/04/27 : 11:23:42
|
| Hmm. Tror kaffeintresset är ett problem vid träffen här... Vi kör ju "bara" en vanlig bryggare ju. Och kaffe verkar slå all hifi ju.....smile..... |
Driver Mayros hifidagis
|
|
|
|
vemsom
Member
6618 Posts |
Posted - 2005/04/27 : 12:07:36
|
| Jag har aldrig testat kokkaffe. Trots norrlänsk flickvän (numera ex). Var det du Johan som var haj på det? |
// fd. Klubbmästare och grundare av eoJeud // fredrik@vemsom.se / www.vemsom.se - - - DIY or DIE! - - -
// Min "läggning" |
|
|
|
johan.björklund
Reportage-Harry -05 & -07, 100.000-klubben!
20859 Posts |
Posted - 2005/04/27 : 21:25:27
|
Fredrik
En mocca nyttjar bara trycket som blir när vattnet kokar. En espresso maskin bygger upp ett mycket högre tryck än vad kokande vatten själv kan göra. Ju högre tryck ju högre kokpunkt.
Kokekaffe ??
50% av mig är Värmlänning så jag har fått min beskärda del. Det var pga av kokekaffe jag är den jag nu är Det är vansinnigt gott om man kokar på vatten med mycket lite kalk i. Gör man det med skånevatten så smakar det inte illa men är inte i närheten av vad det kan smaka. |
>musik förmedlingen<
Medlem av det Skånska välljuds sällskapet eoJEUD
|
|
|
|
HJ
Member
799 Posts |
Posted - 2005/04/27 : 23:08:56
|
Kokkaffe måste testas men skall göras i rätt miljö, dvs över öppen eld och ute i naturen. Då är det en svårslagen upplevelse, men se för allt i världen upp så du inte får salt i det. Har du riktig tur och får det serverat av en riktig norrlänning så har han förmodligen riktigt bra hemkört med sig också så blir naturupplevelsen ännu mer sublim.
Vattnets betydelse för kaffets smak är av största vikt. Zoegas är kanske inte det bästa valet om man bor i Norrbotten. |
"So here I am once more..."
|
|
|
|
Bravo
Member
5320 Posts |
Posted - 2005/04/28 : 04:16:21
|
 En espresso skall väl tillredas med mellan 9-15 bar.
Exakt vad som är bäst vet jag inte och visst är en god espresso toppen, och man kan ju växla om me den Cappuccini m.fl. varianter. |
Bravo |
|
|
|
jonteman
Member
485 Posts |
|
|
vemsom
Member
6618 Posts |
Posted - 2005/04/28 : 11:27:20
|
Tack Jonte :) Vi blev lite OT med all kaffet ;)
Här är en liten Latte Art jag försökt mig på. Har som ni ser inte lyckats bemästra det riktigt ännu. Det tar tid.
 |
// fd. Klubbmästare och grundare av eoJeud // fredrik@vemsom.se / www.vemsom.se - - - DIY or DIE! - - -
// Min "läggning" |
|
|
|
Neville
Member
421 Posts |
Posted - 2005/05/03 : 19:55:51
|
| Kaffe och Hifi går hand i hand =) ... det lärde jag mej efter senaste DIY-träffen i Gbt. |
Käkar djupbas till frukost. |
|
|
|
vemsom
Member
6618 Posts |
|
|
Slupen
Medlem, HiFi Norr
261 Posts |
Posted - 2005/05/06 : 23:48:41
|
Måste säga att jag diggar din "laid back" atmosfär som du har i lyssningsrummet förstärkt med härlig konst.. Kommer säkert att bli ännu mysigare med stativen coh lite finish på väl valda ställen!
|
Lite HIFI om dagen är bra för magen! |
|
|
|
vemsom
Member
6618 Posts |
Posted - 2005/05/07 : 11:15:38
|
Tack :)
Det är något jag eftersträvar. Trevligt att även du uppskattade det!
Tejpar över alla displayer man inte kan stänga av ;)
Mörker är bra för ljudet av någon anledning. Sen tror jag eventuellt elektronik i lampor o sådant kan bidra till någon form av distration.. men man vet inte |
// fd. Klubbmästare och grundare av eoJeud // fredrik@vemsom.se / www.vemsom.se - - - DIY or DIE! - - -
// Min "läggning" |
|
|
|
arcam
Member
1698 Posts |
Posted - 2005/05/07 : 13:19:47
|
Hette inte kaffebryggaren Don Pedro
|
|
|
|
vemsom
Member
6618 Posts |
|
|
vemsom
Member
6618 Posts |
|
|
vemsom
Member
6618 Posts |
Posted - 2005/06/08 : 16:04:07
|
En liten förhandstitt på försteget.
Fungerar gör det iaf.
Skall förfinas hen hel del dock
 |
// fd. Klubbmästare och grundare av eoJeud // fredrik@vemsom.se / www.vemsom.se - - - DIY or DIE! - - -
// Min "läggning" |
|
|
|
BosseBula
Klubbmästare eoJeud, 100.000-klubben
3057 Posts |
Posted - 2005/06/08 : 19:49:26
|
Stiligt försteg... Lite spartanskt kanske.
Nä, bara jag som är avis. Jag vet ju att du har ett fint chassi att stoppa det i. |
Klubbmästare eoJeud - Kontakta mig eller Anton om ni vill bli medlemmar
Min medlemstråd
|
|
|
|
vemsom
Member
6618 Posts |
Posted - 2005/06/09 : 08:36:44
|
Fast det chassit skall jag spara till ett slutsteg.
Det får bli något annat att ha detta i :) |
// fd. Klubbmästare och grundare av eoJeud // fredrik@vemsom.se / www.vemsom.se - - - DIY or DIE! - - -
// Min "läggning" |
|
|
|
PG Jeppsson
100.000-klubben
7768 Posts |
Posted - 2005/06/09 : 18:20:18
|
Kör till Matallvaruhuset i Malmö, där finns gott om råämne
till snygga kabinett.
|
Är numera säljare av
biostimulerande grejor.....
Är lagliga grejor.......
HiFiForum.nu det kloka forumet.
|
|
|
|
BosseBula
Klubbmästare eoJeud, 100.000-klubben
3057 Posts |
Posted - 2005/06/09 : 19:54:47
|
| Metallvaruhuset? Inte hört talas om. Får kollas upp. Va kostar de där tro? |
Klubbmästare eoJeud - Kontakta mig eller Anton om ni vill bli medlemmar
Min medlemstråd
|
|
|
|
Topic |
|
All Forums
Hur har vemsom?
New Topic
Printer Friendly
